Di origini pugliesi, l’imprenditrice racconta la nascita de la sua realt\u00e0 a Roma: Apper\u00f2 \u00e8 dedicato a Luciano Ligabue, la passione artistica di una vita. Sono partita da questo per dar vita a un’esperienza che unisca cibo ed esperienze culturali Roma, 21 marzo 2025. La ristorazione, in Italia, \u00e8 da sempre un’eccellenza che ha unito gusto e creativit\u00e0. E questo a ogni livello, dalle realt\u00e0 pi\u00f9 blasonate, fino ai concept capaci, con la loro originalit\u00e0, di animare interi quartieri, raccontando anche storie in grado di emozionare clienti e curiosi.<\/p>\n\n\n\n
Storie come quella di Patrizia Giancola, fondatrice e titolare a Roma del Lounge Bar Apper\u00f2, dove nulla \u00e8 casuale, a cominciare dal nome: \u00abApper\u00f2 \u00e8 il titolo di un brano di Luciano Ligabue. Sono una sua fan da sempre, non soltanto per le canzoni, ma soprattutto per la sua profonda umanit\u00e0. Negli
anni ho collezionato tantissime cose su di lui, appassionandomi alla storia di un uomo che \u00e8 riuscito a mantenere la sua semplicit\u00e0 nonostante il successo\u00bb.<\/p>\n\n\n\n
Una passione, questa, che ha accompagnato Patrizia nel tempo, mentre collezionava esperienze lavorative nel mondo de la ristorazione. Fino a quando, nel 2019, ha deciso che a quel mondo avrebbe potuto dare una sua personalissima impronta.<\/p>\n\n\n\n
Apper\u00f2 \u00e8 nato cos\u00ec, dalla voglia di unire passione musicale e intraprendenza professionale, in un mix che ha da subito colpito. Soprattutto perch\u00e9 non si tratta di un semplice Lounge Bar, ma di una genuina quanto originale dedica: \u00abUna dedica a Luciano Ligabue conferma Patrizia. Ho arredato il mio bar con dischi, libri, riviste, elementi che raccontano la sua storia artistica. Sin dall’apertura ho accolto persone che sono entrate incuriosite e mi hanno chiesto le ragioni di questa mia scelta. \u00c8 cos\u00ec che ho potuto raccontare la mia storia e il mio modo di intendere l’attivit\u00e0\u00bb.<\/p>\n\n\n\n
Un’attivit\u00e0 che per\u00f2 non si ferma al solo omaggio musicale, ma garantisce esperienze diverse per tutti i tipi di target: \u00abDurante il giorno offro servizio di caffetteria, dalle colazioni agli aperitivi. La sera, invece, organizzo serate a tema, con musica dal vivo, cabaret e spettacoli. Il palco di Apper\u00f2 ha ospitato negli anni anche personaggi televisivi e band, che chiedono di esibirsi dopo aver scoperto le ragioni de la mia apertura\u00bb.<\/p>\n\n\n\n
Una sinergia di esperienze e sintonie che ha permesso a Patrizia di dar vita a un vero e proprio circolo virtuoso fatto di cultura e condivisione, senza mai perdere l’originalit\u00e0 in ogni iniziativa: \u00abHo pensato che ogni dettaglio di Apper\u00f2 dovesse raccontare la mia storia e la mia passione.<\/p>\n\n\n\n
Sul men\u00f9, ad esempio, ogni aperitivo porta il nome di un brano di Ligabue. Le serate culinarie a tema, invece, mi permettono di condividere le mie radici\u00bb. Pugliese d’origine, Patrizia ha infatti conquistato la clientela romana con la sua focaccia barese e con altre specialit\u00e0 tipiche che prepara personalmente. Musica, spettacoli, cucina, radici. Sono tutti ingredienti che hanno reso Apper\u00f2 un luogo di genuina aggregazione. \u00abMi piace fare comunit\u00e0.<\/p>\n\n\n\n
Per i clienti non sono la semplice barista, ma una persona con la quale condividere racconti e idee\u00bb. S\u00ec, perch\u00e9 non \u00e8 raro che da Patrizia si affaccino affezionati che le propongano iniziative, destinate ad alimentare il senso di accoglienza di un luogo unico nel suo genere, dove la personalit\u00e0 di chi sta dietro al bancone diventa parte integrante di un’esperienza da vivere. \u00abHo sempre inteso il mio lavoro come un qualcosa in grado di regalare benessere. <\/p>\n\n\n\n
Forse \u00e8 questo spirito ad aver dato il giusto senso di accoglienza al mio Lounge Bar. Una sensazione che mi confermano gli stessi artisti, quando mi chiedono di esibirsi per via de l’atmosfera familiare che si respira da me\u00bb. Atmosfera che, in un settore competitivo come que lo de la ristorazione, \u00e8 una vera e propria boccata d’ossigeno. <\/p>\n\n\n\n
Apper\u00f2, infatti, dimostra che passione e lavoro sono due cose che possono ancora conciliarsi. E la storia di Patrizia Giancola ne \u00e8 l’esempio perfetto. Contatti:
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